ÖNSÖZ:

Konumuzun ekmek olduğu sıradan bir okul gününde, minik öğrencilerime tarladan sofraya ekmeğin yolculuğunu anlatıp, onlara ekmeğin bizim için ne kadar önemli bir değer olduğundan bahsettikten sonra çocuklarımızı ekmek israfı ile ilgili neler yapabilirizi düşündürmek, ailelerin konuya dikkatini çekmek için yaptığımız sınıf içi bir çalışmaydı bu etkinlik. Küçükken yolda bulduğumuz ekmeği hemen yerden alıp üç kere öpüp alnımıza koyduktan sonra onu yüksek bir yere kaldırdığımızı anlattım öğrencilerime. Biraz şaşırdılar önce. Aslında biz büyükler, bizim değerimiz olan, şarkılara söz, masallara konu, atasözlerine deyimlere mana olan, sofralarımızın olmazsa olmazı ekmeğimizi çöpe atarken ya da yiyeceğimizden fazlasını alıp onu ziyan ederken daha çok şaşırmalı vicdanen rahatsız olmalıyız.

Bu çalışmayı Mutlu Oyuncak Dükkanı Sınıfı velilerinin değerli katkılarıyla vicdanlara seslenmek, kültürümüzü, değerimizi sonraki nesillere taşımak ayrıca ekmek israfının Türkiye’de ve dünyada geldiği noktayı gözler önüne sererek, bilinçli ve duyarlı bir gelecek ile israfın önüne geçmek amacıyla gerçekleştiriyoruz.Ekmeğimiz değerimizdir bilinciylehazırladığımız bu çalışmamızda, bayat ekmeği en güzel tariflerle nasıl değerlendirebileceğimiz anlatılmıştır. Tüm okurlarımızın bu lezzet yolculuğunu keyifle sürdürmelerini diler, saygılar sunarım.

     Yasemin TİFTİK

Okul Öncesi Öğretmeni